Håndlavet dansk lakrids fra Bagsværd
Lakridsens unikke smag stammer fra brugen af det fineste lakridspulver samt fra Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker under tilberedningen reagerer med hinanden i gryden. Efter kogningen hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, før den håndskæres med en robust kniv og pakkes omhyggeligt.
Opbevares tørt og ikke for varmt.