New Mags Smørrebrød - Scandinavian Open Sandwiches

Scandinavian Open Sandwiches

Smørrebrød – Scandinavian Open Sandwiches er en inspirerende guide til at lave autentiske, nordiske open sandwiches hjemme i dit eget køkken. Skrevet af den populære skandinaviske madskribent og ejer af ScandiKitchen Café & Deli i London, Bronte Aurell, giver bogen både opskrifter og indsigt i den klassiske danske spisekunst.

Alt om smørrebrød
Bogen er opdelt i kapitler med fisk, pålæg, grøntsager, sødt og ost samt brød, tilbehør og toppings. Lær at lave klassikere som sild, Skagenröra, frikadeller, stegt flæsk, rødbede & æg, svampepaté og blåskimmelost med ingefær – samt mange flere kreative kombinationer.

Historie og tips
Ud over lækre opskrifter får du en kort gennemgang af smørrebrødets historie og nyttige tips til, hvordan du bedst tilbereder og serverer dem.

Praktisk og lækker inspiration
Med 144 sider fyldt med opskrifter og flotte billeder er dette sæt en uundværlig guide til alle, der ønsker at mestre nordisk madkultur, forkæle sig selv og gæster med lækre, velbalancerede open sandwiches.